Se recomienda comenzar a cortar por la maza, que es la parte más ancha y jugosa. Para ello debe colocarse en el jamonero con la pezuña mirando alrededor de en lo alto. Es importante contar con un cuchillo jamonero perfectamente afilado.

En CANPIPORK tenemos el compromiso claro de certificar la SEGURIDAD Y CALIDAD ALIMENTARIA de todos nuestros productos; de investigación continua en la progreso de las TÉCNICAS DE PRODUCCIÓN existentes en el sector del ibérico; de afianzar el decano BIENESTAR ANIMAL posible en nuestras explotaciones  y de velar por la PROTECCIÓN DEL MEDIO Bullicio y conservación de los capital naturales, minimizando el posible impacto medioambiental de nuestras actividades.

CANPIPORK is constantly developing new products to satisfy and fit all our customers’ needs without forgetting our company main values, which have became Iberian products in the best of the best of Universal gastronomy: origin, tradiction and optimum know-how.

All the raw material we used is from our own production. CANPIPORK has several livestock Farms located in Salamanca and Extremadura, where the Iberian Pigs grows with natural feed, composed by cereals and legumes.

Se recomienda colocar la estancia en un zona alejado de los cambios de temperatura y la humedad. Al mismo tiempo, para evitar que la carne se seque, es fundamental no quitarle más tocino del necesario, sin embargo que éste funciona como protector y favorece a que la cuchitril permanezca en buenas condiciones durante un periodo de tiempo mayor.

CANPIPORK es una empresa del sector de la víveres dedicada a la elaboración y comercialización de productos del inmundo ibero, caracterizándose por tener un elevado en serie de calidad y por disponer de una de las mayores variedades de productos ibéricos del mercado, con capacidad para exportar y dar a conocer esta tesoro de la gastronomía española a prácticamente cualquier sitio del mundo.

En todo caso, la información de empresas que proporcionamos debe ser tenida en cuenta sólo como un factor más a considerar a la hora de adoptar decisiones comerciales y no debe por tanto determinar las mismas.

Ahora que ya conocéis un poco más sobre more info nosotros, nuestra empresa e instalaciones os animamos a seguir visitando nuestro blog, donde poco a poco publicaremos información y curiosidades tanto de nuestras actividades como del asqueroso ibérico.

We inform you of your right to withdraw consent at any time and to exercise your rights of access, rectification, opposition, deletion, limitation and portability before the data controller at the address [email protected]. For more information you can access our

Estamos ubicados en Guijuelo, la cuna del jamón ibérico. Nuestros productos sufren un proceso de curación natural óptimo gracias a la proximidad de la Sierra de Béjar y a su microclima privilegiado de

Cuentan con una puerta de entrada principal independiente, característica que las diferencia de los apartamentos.

Cuentan con una puerta de entrada principal independiente, característica que las diferencia de los apartamentos.

Que sepan ustedes que cuando quieran yantar anca al paso que vamos no van a convenir empresas que lo hagan, y van a tener que ir a los señores del mercadona a decirles que al menos les vendan un poco de choped.

Te recomendamos que cualquier queja la dirijas a los organismos de Atención al Consumidor, o en su defecto los publiques en un foro desconocedor al mundo del pernil pero con la veterano difusión posible. Replicar